Comments (4) 前天心血來潮，忽然想到已經好久都沒有做炸豬排了，上一次做，應該是在七年前還在Boston時的事。於是就備好材料，做了個豬排兩吃。作法簡單只是耗時較久。賣相及味道都頗受好評，特此記錄。
材料：豬肉、麵粉、雞蛋、油炸粉、洋蔥、青蔥、高麗菜絲
醃料：鹽、胡椒粉、米酒少許
作法：
1. 將豬排拍鬆，並加入醃料靜待三十分鐘
2. 將豬排依序沾麵粉、蛋汁、油炸粉後，下油鍋小火慢炸至外皮酥黃即可
3. 高麗菜切細絲，豬肉切片淋上醬料即可上桌（沾醬我也是自製調味：蕃茄醬+醬油膏+烏醋+白糖）
4. 若要做豬排丼，則再熱油加入洋蔥青蔥後，加入少許醬油味醂調味，再將豬排放入，淋上蛋汁即可
今天一早，看到plurk上以前廣告公司小老闆的一個新聞分享，她的標題是溫柔醫生bye bye，於是，點進去後看到這樣的震驚消息讓我整天都感到憂傷。
在2004年當我還是個小AE時，幫客戶露得清做了一系列的皮膚科醫師專欄。在那時和小老闆跑遍各大醫院，訪問了五位名副其實的美女皮膚科醫師。與五位醫師經過多次的訪談，就唯唯對這位長庚的皮膚科主治醫師特別有深刻印象。她的外型甜美，聲音輕柔，於是小老闆和我都叫她溫柔醫師。
翻出當年的色稿，人事已非。（翁雯柔醫師，左二）
猶記得當時為了系列雜誌稿進棚拍照，當時為醫師們做造型師的，還是目前各大女性造型節目裡熾手可熱的Kevin老師。
讓我感念必須把握當下，珍惜現有的一切。
R.I.P. 溫柔醫師，一路好走。
想給35歲的妳
妳臉上的笑容是否依舊誠懇
誠懇到眼角的魚尾紋再也藏不住
或許該是時候送自己一個肉毒桿菌了
妳是否如願地和老公每年到國外渡了假
西班牙和長灘島應該都去了吧
或許該是時候再開始計劃另一個國外旅行了
妳的廚藝是否有再更精進
老公的體重應該要破80了吧
或許該是時候請他認真減肥了
妳的生活是否已經圓滿沒有遺憾
半夜吵鬧的嬰孩應該讓妳再也不用擔心失眠是個問題
或許該是時候發狠用力補充睡眠了
妳的階段性任務已經達成
多了一個娃的經濟負擔
或許該是時候重回職場當起職業婦女了
妳的好朋友們和妹妹們該結婚的應該都結婚了
每當吃飯聊天的話題應該就是圍著家庭打轉
或許該是時候再弄個girl’s only的outing讓大家享受單身的自在
先送給未來35歲的妳
或許自己沒有想像中頑強，所以開始心灰意冷，覺得無計可施了。儘管一而再再而三付予自己堅持下去的勇氣，卻不知是否也該是時候給予自己放棄的勇氣了。
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